红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效。
每每路过小作坊蛋糕房里传出的阵阵枣香所吸引,过去一看刚出炉的枣糕买一斤送半斤,忍不住来它一大包,呵呵,确实好吃。
现在正是初学烘焙的起步阶段,也想试试这好吃又营养的枣糕,民间有“一日食三枣,百岁不显老”的说法。
枣糕刚进烤箱,一会儿就飘出了阵阵枣的香味,哈喇子流一地,烤完了就迫不及待的来它一大块,真香啊
1.称量好材料.
2.全蛋和红糖混合。
3.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
4.全蛋加红糖隔水(40)度的热水,用打蛋器搅拌至红糖溶化。
5.先低速打发成鱼眼状,然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液颜色变淡,由稀变得浓稠,提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。
7.将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。
8.将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内,切拌均匀。
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中,震两下,震出大的气泡,烤箱预热150度60分钟,倒数第二层,上下火,蛋糕上色后,马上加盖锡纸。
10.烤好的枣泥海绵蛋糕。
11.出炉后倒扣网架上,晾凉脱模。
12.切块食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆