银耳红枣枸杞汤

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1.原图料

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2.银耳，莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

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3.枸杞洗净备用。紫沙锅中，加适量水。

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4.银耳、莲子放入沙锅中。盖上盖子煮大火1小时。

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5.再加入红枣，小火半小时。

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6.放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。