为炎热的夏天准备一锅好卤—卤水猪舌

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1.买来的猪舌先用清水洗净。

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2.锅中加入适量水，下入适量拍碎的生姜和葱白把水烧开，下入猪舌。

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3.煮三分钟左右，捞出投入冷水中稍微冷却，以免烫手。

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4.用刨子轻松的刮去上面的“衣”，然后把猪舌的根部剪开，清洗干净。

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5.清洗好的猪舌。

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6.准备好所有香料。

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7.锅中加入适量水，下入所有香料和调料后烧开，改小火煮一下，慢慢地熬至香味四溢时放入猪舌。

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8.大火烧开，转中小火慢炖1小时。关火后继续闷上半小时到一小时。

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9.取出切片装盘，蘸酱料食用。