戚风蛋糕

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1.鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。

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2.把4分之1杯白糖加入到蛋清中。

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3.把蛋黄.色拉油.牛奶.2大勺汤搅拌均匀,筛入面粉,上下翻拌均匀。

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4.蛋清用打蛋器打发,立一根筷子不倒,就行了。

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5.分3次加入蛋黄糊中。

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6.翻拌均匀。

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7.把蛋糊到入8寸模具中，在地上墩几下，使内部气泡震出，上下火160度 55分钟。

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8.烤到，用手轻拍有弹性就OK了 。

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9.这是脱模后 。

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10.没回缩，还是很软的。

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11.加一杯酸奶早餐就有了。