一直超爱吃小笼包,尤其是猪肉大葱馅的。配料简单,但是味道一点都不简单。
记得上学的时候,学校门口有一家卖小笼包的,生意超好,因为他们家小笼包的味道那真是没得说,皮薄馅大,肉质鲜美,味道奇香。那时候我可真没少为他们家的经济收入做贡献哪!
那年班里组织春游去爬山,老师让每人带一些食物去,我第一个想到的就是小笼包。买了来装进袋子里,历尽辛苦带着它们终于爬到了山顶。安营扎寨下来,开始聚餐。我的小笼包一拿出来,立刻遭到了哄抢,自己一个都没有吃到……
同学们把自己拿的各种好吃的都往我手里塞,虽然没有吃到我心爱的小笼包,但是,那种同学间最最亲密无间的友情至今仍然令我难忘。
走入社会之后更明白,学生时代那种纯纯的友情是多么地可贵。
怀念我的同窗好友,怀念我的学生时代。
不用发面的小笼包做起来更省时省力,吃起来也就更轻松一些。
来点香醋和辣椒油简单一兑,蘸着小笼包吃,就已经美味至极了。
配一碗紫薯白米粥、几根小乳瓜、几块西瓜,就是一餐不错的早餐哦!
1.猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。
2.香菇、小香葱、生姜切成末,跟肉泥装在一个容器中。
3.加入十三香。
4.加入牛肉粉。
5.加适量食盐。
6.调入少许生抽。
7.加入一个鸡蛋的蛋清。
8.充分搅拌均匀,小笼包的馅就做好了。
9.面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团,饧十分钟。
10.面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团,饧十分钟。
11.取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。
12.洒一些面粉防粘,用手掌压扁,擀薄,越薄越好。
13.拿一个面片放在手上,放入适量香菇肉馅。
14.按自己喜欢的方式包成迷你小包子。
15.蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝