纽约芝士蛋糕（无饼底版）

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1.准备原料

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2.将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗

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3.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

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4.磕入一个蛋

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5.搅打均匀

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6.再磕入一个蛋

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7.再次搅打均匀

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8.加入酸奶油

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9.搅拌均匀

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10.倒入6寸活底圆模

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11.烤箱预热160度，底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤架，将蛋糕模放在烤架上，烤约60分钟

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12.取出后，发现表面没有上色，重新入炉，将烤架提高一层，再烤20分钟左右

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13.表面上色后取出

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14.彻底凉透后，放入冰箱冷藏过夜

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15.取出脱模