头伏饺子

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1.面粉200克、玉米粉100克加凉水和好；另用300克面粉单独和好。

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2.猪肉洗净，剁成末。

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3.肉末用盐、淀粉、鸡蛋、加点水拌匀备用。

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4.豆角、黄豆芽焯水备用。

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5.包菜洗净切碎，豆角、黄豆芽切碎。

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6.分别加入肉末，调味拌匀。

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7.下剂、擀皮、包馅，分别将三种口味、两种面皮的饺子包完。

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8.包好的饺子入开水中煮熟。