樱桃奶油蛋糕

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1.材料：鲜奶油300克，鸡蛋4个，面粉80克，糖40克，色拉油2汤匙，白醋几滴，巧克力炼乳40克，樱桃100克，泡打粉5克。

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2.蛋白，蛋清分离，分别放在无油无水的碗里,蛋清加白醋3到4滴，分3次放糖打发至坚挺,蛋黄加面粉、泡打粉、植物油打发。

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3.将打发好的蛋清蛋黄到一起上下翻动至均匀。

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4.取微波炉容器，底下涂色拉油倒入蛋液放微波炉高火6分钟。

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5.取出后迅速倒入盘中。

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6.打发鲜奶油至坚挺。

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7.鲜奶油随意涂抹倒冷透的戚风蛋糕上。

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8.巧克力炼乳装饰。

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9.最好摆上樱桃。