香酥草莓派

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1.原料：1.派皮：低粉100g，黄油40g，细砂糖10g，水30g 2.草莓馅：鲜草莓150g，鸡蛋25g，细砂糖25g，牛奶40g，黄油20g，高粉10g，盐1/4小勺 3.杏仁酥粒：黄油20g，美国大杏仁25g，细砂糖10g，高粉30g

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2.1.派皮的制作 黄油软化后，加入低粉

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3.细砂糖

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4.揉搓均匀

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5.加入水

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6.揉成一个面团，松弛15分钟

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7.擀成薄皮

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8.放到派盘上

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9.紧密结合

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10.擀面杖在派盘上滚过

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11.移走多余的面片

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12.2.杏仁酥粒的制作黄油软化后，加入细砂糖

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13.黄油软化后，加入细砂糖

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14.搅拌均匀

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15.加入高粉

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16.加入杏仁碎

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17.揉成一个面团，放到冰箱冷冻

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18.冻硬的面团用手捏碎

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19.3.草莓馅的制作： 鲜草莓切小丁

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20.黄油隔水融化

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21.黄油隔水融化

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22.加入牛奶

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23.加入细砂糖

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24.加入盐

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25.加入高粉

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26.加入鸡蛋液

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27.加入草莓丁

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28.加入草莓丁

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29.搅拌均匀

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30.4.草莓派的制作： 草莓馅倒入派盘

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31.草莓馅倒入派盘

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32.撒上杏仁碎，入预热好的烤箱烤制

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33.烤焙：烤箱中层，上下火，180度，35分钟左右

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34.制作完成的香酥草莓派