毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”

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1.大虾洗净抽去虾线，用葱姜、料酒、盐、味精、胡椒粉浆制片刻备用。

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2.毛豆洗净备用。

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3.茭白洗净后切丁备用。

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4.胡萝卜洗净后切丁备用。

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5.香菇洗净后切丁备用。

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6.将加工好的毛豆、茭白、胡萝卜、香菇，放入免火再煮锅蒸盘内。

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7.将加工好的大虾码放在毛豆三丁之上，淋入适量盐、味精备用。

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8.血糯米洗净后，用清水侵泡过夜，然后蒸熟，取一小碗底部放入青红丝蜜饯，再将血糯米饭放入小碗压实，并在中心留出空间，将加工好的枣泥填满空间，之后用血糯米饭覆盖住枣泥并压实备用。

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9.将加工成型的八宝饭，倒扣在免火再煮锅蒸盘内。

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10.在八宝饭蒸盘周围用加工好的菱形南瓜妆点后备用。

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11.牛肉洗净后切块备用。

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12.土豆洗净去皮后，切块备用。

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13.洋葱洗净切块备用。

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14.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

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15.免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、洋葱煸香，然后放入牛肉煸炒至变色，再加入土豆、油咖喱翻炒片刻。

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16.加入适量清水。

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17.盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。

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18.10分钟后进行适当调味。

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19.咖喱土豆烧牛肉调味后。加入枣泥血糯八宝饭蒸盘。

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20.在枣泥血糯八宝饭上。再加入‘毛豆三丁蒸大虾蒸盘，盖上锅盖用大火烧出蒸汽。

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21.当锅内冒出蒸汽后，盖上保温锅盖。

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22.转入文火焖10分钟左右。。

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23.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。

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24.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。

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25.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻。

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26.待玻璃锅盖稍冷却后，分别取出第一层’毛豆三丁蒸大虾‘。

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27.取出第二层’枣泥血糯八宝饭‘。

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28.免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、毛豆三丁蒸大虾 2、咖喱土豆烧牛肉 3、枣泥血糯八宝饭

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29.美味佳肴一锅焖,第一盘: 毛豆三丁蒸大虾.

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30.美味佳肴一锅焖,第二盘: 咖喱土豆烧牛肉

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31.美味佳肴一锅焖,第三盘: 咖喱土豆烧牛肉

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32.毛豆三丁蒸大虾

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33.咖喱土豆烧牛肉

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34.咖喱土豆烧牛肉

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35.美食家参赛奖品《爱多帮免火再煮锅》