地三鲜

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1.原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml

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2.土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末

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3.盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml，调成配料

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4.土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

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5.土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

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6.土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

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7.土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

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8.土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制青椒入热油20秒即可

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9.土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制

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10.葱姜炝锅后捞出

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11.加入蒜末

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12.加入土豆块

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13.加入茄子块，青椒块

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14.加入调好的配料，迅速翻炒

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15.OK了