海带别样吃法——香酥海带

点击查看大图

1.提前煮好的海带

点击查看大图

2.把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。

点击查看大图

3.整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀，稍稍腌制一会。

点击查看大图

4.鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。

点击查看大图

5.腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

点击查看大图

6.滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。

点击查看大图

7.炸好的海带颜色金黄，焦香鲜脆。可以撒上椒盐，也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。