碧波荡漾

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1.鸡皮烤下，还有些香菇根也没浪费，一起烤了。

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2.鸡根去皮,将肉翻下，用白葡萄酒,胡椒粉,盐腌制20分钟左右。

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3.裹上面粉,最好不要用淀粉。

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4.鸡根和蒜片用黄油煎。

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5.煎至8分熟。

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6.取出蒜片,换用橄榄油把鸡根煎熟。

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7.香菜叶烫熟,加少许橄榄油和盐打成汁，浇在盘中。

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8.放上鸡根,香菜点缀。