西红柿炖牛腩

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1.原材料，牛腩切块后用料酒，姜末，盐，鸡精腌制半小时

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2.锅内下入牛腩和葱段和姜，等煮开后，撇去浮沫

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3.撇去浮沫

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4.撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，否者影响口感

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5.牛腩盛出，转至压力锅，大火炖10分钟，关火，继而打开压力锅，放入西红柿，加入老抽，盐和鸡精，继续炖15分钟即可出锅

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6.出锅