这是用此前冷冻的面团做的,没有冷冻面团可以按饼皮配方揉面
1.将冷冻面团放进冰箱冷藏室解冻
2.化冻后取出,室温放置一小时,回温
3.回温后的面团,排气滚圆,松弛15分钟
4.松弛好的面团移至洒薄面的案台
5.按扁后,用指掌侧缘将面团一边旋转一边推成中间薄边缘厚的饼坯
6.用两个拳头将饼坯旋转抻拉成8寸大小的饼皮
7.将做好的饼皮放在烤盘中,用叉子叉孔,抹油,醒发20分钟
8.准备馅料
9.青椒切圈,洋葱切丝,培根切条,火腿肠切圆片
10.在醒发好的饼皮上满涂批萨酱
11.撒满马苏里拉
12.摆上火腿肠
13.撒马苏里拉
14.摆培根条
15.撒马苏里拉
16.摆上青椒圈,圈中放临时切的熟四季豆丁
17.撒上洋葱丝
18.撒满马苏里拉
19.放入预热200度的烤箱,中层,烤约20分钟
20.表面金黄出炉
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月