老北京炸酱面

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1.原料：猪肉500g，六必居干黄酱1袋，清水150ml，京葱1根，老抽一大勺，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽，蒜，醋，适量

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2.六必居干黄酱倒入一大碗内

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3.肉切丁，葱切末

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4.加入老抽

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5.加入150ml清水

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6.搅拌均匀， 准备炸酱

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7.锅里加入比平时炒菜多一些的油， 放入葱末，炒1,2分钟后

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8.加入肉丁

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9.炒至肉变色后，加入酱

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10.大火开后转小火7,8分钟就好了，中途要记得翻锅，不要糊了锅底

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11.炸好的酱

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12.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽，胡萝卜丝热水焯熟

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13.煮熟的面条加上菜码，炸酱，蒜末，醋

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14.搅拌均匀，可以开吃啦！