排骨锅巴汤

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1.准备的原料。

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2.排骨加水焯烫一遍，洗去血沫。

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3.竹笋去壳，切小块。

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4.盐开水锅里煮几十秒捞出待用。

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5.焯好的排骨加料酒，姜片，适量的水烧开，改小火炖至肉质酥烂。

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6.加入竹笋，盐，鸡精烧再炖几分钟就可以。

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7.吃的时候加锅巴就可以。