九尊翡翠玉指环

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1.苦瓜洗净切9块大小均匀的段。

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2.去除苦瓜瓤备用。

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3.挑选9只新鲜的鹌鹑蛋，用清水洗净后入锅煮熟。

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4.煮熟的鹌鹑蛋去除蛋壳备用。。

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5.鸡胸肉洗净切丝。

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6.鸡胸肉丝入葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉和适量清水浆制片刻，然后将其填入苦瓜段备用。

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7.厚百叶洗净后，切成9块与苦瓜大小适宜的方块。

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8.将9块加工好的厚百叶码放在装盘底部，然后将填满鸡肉的9块苦瓜段，对应着码放在厚百叶上。

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9.在鸡肉丝上嵌入鹌鹑蛋，使其形成手的拇指状，整体犹如玉指上带着翡翠扳指似的.....

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10.取四片形似蝙蝠的黑木耳妆点在四边，然后入锅蒸煮8分钟左右即可。注：入微波炉时，蒸盘内需添加适量清水。蒸煮时间不宜过长，否则苦瓜会变黄，口感也不佳。

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11.《九尊翡翠玉指环》成本效果图。

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12.《九尊翡翠玉指环》成本效果图。