花生奶油蛋糕

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1.原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶55ml，泡打粉4.5ml 3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物性淡奶油180ml

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2.1.作花生糖粉 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

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3.把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

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4.把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

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5.花生糖粉做好了备用

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6.2.制作花生重奶油蛋糕 黄油软化后加入白砂糖

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7.用打蛋器打发

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8.分4次加入打散的鸡蛋液

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9.加入鲜牛奶

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10.低粉内加入泡打粉

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11.低粉过筛

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12.过筛后的低粉里加入80g花生糖粉

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13.翻拌均匀

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14.将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里

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15.翻拌均匀

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16.蛋糕糊做好了

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17.8寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油

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18.将蛋糕糊倒入蛋糕模内

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19.放入预热好的烤箱内烤制，烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却

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20.烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却

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21.3.制作花生奶油：等待蛋糕冷却的过程中，制作花生奶油

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22.动物性淡奶油打发至不流动状态

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23.160g黄油软化后，加入糖粉进行打发

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24.160g黄油软化后，加入糖粉进行打发

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25.加入花生酱继续打发

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26.加入花生酱继续打发

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27.加入打发好的动物性淡奶油

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28.继续打发，成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了

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29.冷却的蛋糕把顶部削平，横切成两片

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30.先取一片蛋糕片

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31.在表面均匀地涂一层花生奶油

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32.在表面均匀地涂一层花生奶油

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33.盖上另一片蛋糕片

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34.用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面

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35.剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了

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36.剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了

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37.成品

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38.切小块的蛋糕

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39.切小块的蛋糕