杏子面包

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1.1 准备材料

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2.2除黄油外所有材料混合

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3.3 揉至不沾手的面团到扩展阶段（刚开始会很沾手，揉个20分钟左右就不太沾手了，千万别去加面粉！）

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4.4可以拉出薄膜

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5.5 加入黄油继续揉

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6.6揉至完全阶段 表面光滑

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7.7盖盖放到温暖处发酵2小时左右 至原来的2倍大

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8.8再分成三份 排气滚圆 松弛15-20分钟

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9.9取一个面团擀平长长形

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10.10 涂上杏子酱

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11.11由上而下卷起来 卷的紧一些

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12.12 再按扁

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13.13 在表面划几刀

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14.14卷起来

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15.15打个结 绕一下

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16.16 放到预热过的烤箱中 在烤箱里放一碗沸水 最后发酵40分钟至原来的1、5倍大

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17.17 在上面涂一层蛋液 撒些白芝麻

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18.18放到预热好的烤箱中190度15分钟左右 表面发黄即可