让你欢呼的清淡优雅——葱油菜饭

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1.大米放入电饭锅焖成米饭,加的水要略微少一些,让蒸出的米饭略硬,这样最后吃的时候才会很Q~在焖饭的二十分钟左右里您可以开始准备菜~

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2.茼蒿洗净切段,葱头洗净切小块,我切的略微有些大了,因为要经过炸制使葱头变酥,所以您要衡量一下大小~~如果您有红葱头最好用红葱头没有的话白的也可以.

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3.锅中倒油煸炒葱头,油您可以稍微多倒一些,这样葱头可以炸酥~

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4.煸炒到略微焦糊葱头基本至酥就可以连油带葱头盛出了~图片中的葱头是炸制的过程中拍的~

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5.盛出葱头后再加一点油,下入茼蒿大火炒至断生,加盐.盐要略多,因为米饭是没有味道的~（这里有一个喜好问题,如果您的茼蒿出汤比较多您可以不用加水,基本没什么汤的话您要加一些水,一点儿就够~因为蒸的饭是略硬的,再拌入没汤的菜会不够润滑.）

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6.待米饭锅刚一跳闸您就打开锅盖拌入炒好的茼蒿,连同汤汁也一起拌入~然后盖上盖子焖五到八分钟~

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7.拌入炸好的洋葱酥和少许的葱油~开吃~~

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8.你值得一试~