冬瓜虾仁汤

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1.冬瓜去皮去瓤切块，香菜，香葱切末，姜切丝

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2.鲜虾去壳，去沙线，加入料酒，盐，胡椒粉，腌制10分钟

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3.起油锅，姜丝炝锅

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4.加入虾仁煸炒

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5.加入冬瓜块，拣出姜条

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6.加入水，大火烧开，转小火炖至冬瓜呈透明状，加入泡发的粉丝再煮3分钟，加入盐调味

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7.吃前撒入香菜，香葱末