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点击查看大图1.用适量的凉水把面粉合成面团儿。
点击查看大图2.软硬适中就行。
点击查看大图3.在合面的钢盆里放入半盆凉水。
点击查看大图4.用手洗面，来回攥揉面团。
点击查看大图5.数分钟后，便把面团儿中的淀粉全部洗入水中，余下的便是面筋，取出面筋单做其它用途，混有小麦淀粉的盆不要动，静置1小时，让它自然沉淀便可。
点击查看大图6.在牛肉片和虾肉里分别滴入绍酒用手抓匀腌一会。
点击查看大图7.虾肉和牛肉片里分别放入少许葱姜丝，牛肉用蚝油、鸡粉、胡椒粉和1滴香油码味儿。
点击查看大图8.虾肉里用胡椒粉、鸡粉码味儿，最后分别各放少许淀粉抓匀备用。
点击查看大图9.装有小麦淀粉的粉水盆静置1小时候后。
点击查看大图10.轻轻滗出上面的清水。
点击查看大图11.粉浆中放一点点碱面搅匀备用。
点击查看大图12.旋子可用不锈钢圆盘或圆形烤盘均可，我用的是九寸圆形蛋糕烤盘，在盘中用油刷刷一层薄薄的烹调油，涂抹要均匀。
点击查看大图13.锅中水烧开。
点击查看大图14.把圆盘置入水中预热，稍烫1分钟。
点击查看大图15.盘子预热后。
点击查看大图16.舀一勺小麦淀粉浆放入盘中摇匀。
点击查看大图17.盖上锅盖1分钟。
点击查看大图18.便可取出。
点击查看大图19.取出的圆盘放入凉水盆中，用凉水把盘底冰凉。
点击查看大图20.然后用手取出粉皮，按此方法逐一制作便可。
点击查看大图21.在制作好的粉皮上分别放上鲜虾和牛肉。
点击查看大图22.再分别用手轻轻卷起来，呈卷状即可。
点击查看大图23.把卷好肉和虾的粉卷儿放入盘中，上笼大火蒸7-8分钟便可码盘上桌食用。
点击查看大图24.可配以自己喜爱的蘸料汁食用，鲜酱油、香醋、三合油均可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
