点击查看大图1.主料中除黄油不放,其余的放入到面包桶中。
点击查看大图2.先用生面团档把面搅拌成团,拌好后用手试试看,感觉到硬硬的稍粘手,改用揉面档快速揉。
点击查看大图3.把四周没沾上面粉用筷子弄到中间。像这个样子再揉15分钟。
点击查看大图4.放入黄油揉。
点击查看大图5.揉了四个15分钟,揉出漂亮的手套膜。
点击查看大图6.揉好后按发酵档,进行2个小时的发酵(盖上干净的湿布,以保持湿度)。
点击查看大图7.发酵到2倍大拿出。
点击查看大图8.把面团分成两份,滚圆盖上湿布饧上15分钟。
点击查看大图9.按成方形。
点击查看大图10.面包桶中拿出搅拌片,然后卷起,放入面包桶中。进行二次发酵。
点击查看大图11.发酵2倍大,发好时刷上蛋液。
点击查看大图12.烤好后立刻脱模,以免上色过深。完全晾凉后切片或手撕。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児