上汤木耳菜

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1.木耳菜洗净。放入沸水中过一下。捞出用凉水冷却。然后滤干水份。

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2.皮蛋切小块待用。

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3.锅内放入适量水，煮开后放入皮蛋再煮一会儿。

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4.最后放入木耳菜，加盐，油，味精，起锅。这道菜特点是汤鲜香浓郁，木耳菜软滑可口。