炸虾炸蔬菜

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1.新鲜的海虾，个大肉厚，味道甘甜鲜美，是做炸虾最好的选择

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2.把虾头、虾壳去掉，然后在虾背上划一刀挑去沙线。

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3.香菇斜着划开，切十字花。

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4.这个是切好的，一定要干香菇切花。

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5.切好后放入温水泡两个小时.

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6.茄子洗净切片。

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7.在茄子片上划几刀。

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8.选一个小南瓜。

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9.再切成片。由于南瓜有硬度，所以切的时候慢慢的，小心手哦。

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10.面糊配方是：面粉、玉米粉、胡椒粉、花椒粉、泡打粉、盐、味精、大蒜粉。

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11.先开大火，油温五成热时先放入一个虾试油温。。

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12.如果虾很快飘起来，表面的面糊很快气泡，这时马上调成中小火开始炸。炸蔬菜跟炸虾是同理。

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13.这样炸虾就做好了

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14.炸蔬菜炸虾配上米饭跟拍黄瓜，再调点白醋+酱油调的沾料汁儿，香香的一顿饭开吃啦！.