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昨天早上哥哥去上班时，没有拿卤好的鸡蛋了，也是，天天吃一样的可能会腻，不过我是不会的，然后中午回家问他买什么吃了，直接说就在家拿了盒牛奶就没买早餐吃了，所以昨天特意定了个闹钟，早上起来给哥哥弄了个煎饼，这个说煎饼也不是，说杂粮煎饼吧，也不是，只能叫它煎饼了，我上了一次当不会再上第二次了，以后我宁愿全部用白面粉烙饼也不会加玉米面粉了，或者说我不会在加这么多玉米面粉了，本想着没有绿豆粉玉米面粉也是杂粮啊，以为可以互换，结果玉米面粉摊不太薄不说还容易破，好在除了卖相一般口感还挺好的。
点击查看大图1.面粉一勺
点击查看大图2.玉米面粉一勺（以后再也不用玉米面粉做杂粮煎饼了）
点击查看大图3.加水调成可以流动的面糊
点击查看大图4.白菜碎和咸干花生碎放在碗里待用（我是因为没有火腿肠也没有肉片了就放了点白菜碎和咸干花生碎，配什么自己喜欢就好）
点击查看大图5.锅烧热，涂一层薄油，转小火放入面糊用勺子摊成圆形，小火烙
点击查看大图6.看到饼稍微凝固时磕入一个鸡蛋，用筷子搅散
点击查看大图7.待蛋液有点凝固时加入白菜碎和咸干花生碎，再撒点白芝麻
点击查看大图8.蛋液凝固后翻面，在另一面上涂上适量的甜面酱，涂抹均匀（看吧，有一点破相了，不知道是不是我玉米面粉用多了，还是去买绿豆粉好了，或者哪天再试试少放点玉米粉看会不会好些）
点击查看大图9.把涂上甜面酱的煎饼再烙一小会儿，即可关火，卷起即可
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
