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点击查看大图1.面粉用80度的温水合成面团儿。
点击查看大图2.揉至光滑备用。
点击查看大图3.用刀身压碎虾肉。
点击查看大图4.再简单剁几刀便可，不必剁得太碎。
点击查看大图5.把剁好的虾肉放进容器。
点击查看大图6.加入葱姜末，再倒入几滴绍兴酒拌匀。
点击查看大图7.用盐、鸡粉、白胡椒粉调味，然后再滴入几滴香油搅拌。
点击查看大图8.当馅料粘稠时滴入少许清水搅打上劲备用。
点击查看大图9.把饧好的面团揉匀。
点击查看大图10.用刀切成均匀的剂子按扁。
点击查看大图11.把面剂子擀成圆形的大约一毫米厚的薄皮，中间放入馅料。
点击查看大图12.用四角十字折叠的方法把面皮收拢，用手指四角转折做成四孔状，四孔中分别放入蟹黄、蛋白、蛋黄和青豌豆呈四种颜色即可，四喜饺便做好了，按此依次可做六个。
点击查看大图13.凤眼饺制作。
点击查看大图14.把馅料放在面皮中间左右对折，再两角对折。
点击查看大图15.把折叠好的凤眼饺。
点击查看大图16.两边分别放入蟹黄和蛋黄即告完成。
点击查看大图17.屉布用凉水润湿在笼屉中铺好。
点击查看大图18.码放上蒸饺放入蒸笼。
点击查看大图19.旺火蒸制5分钟便可取出，然后码盘上桌便可食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
