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上次去山西吃的莜面栲栳栳，让我久久不能忘怀。家里的几个男同志也都对面食情有独钟，看来咱还得进修一下面食的功夫。
点击查看大图1.西红柿，香菇，鸡蛋，长豆角，瘦肉。
点击查看大图2.莜面的样子。
点击查看大图3.加入沸水，用筷子搅拌。
点击查看大图4.稍凉用手揉成团，面团不能太软，能成团即可。
点击查看大图5.盖保鲜膜松弛1个小时。
点击查看大图6.取一小块面团,略搓长，放在刀面上（刀上擦一层薄油）。
点击查看大图7.擀成长方形的薄片，厚度小于1mm。
点击查看大图8.从上面揭开，就势卷在左手食指上捏紧收口，立着放入盘中或笼屉里。
点击查看大图9.每个都要挨紧排齐，放入蒸锅大火13分钟左右（相当于水开后十分钟）。
点击查看大图10.肉切小块，用少许淀粉抓匀,香菇切小块。
点击查看大图11.菜菜洗净切块。
点击查看大图12.鸡蛋炒好盛出备用。
点击查看大图13.热油先放几粒花椒炒香后取出。
点击查看大图14.放入葱花煸炒。
点击查看大图15.依次放入肉、料酒、老抽、生抽。
点击查看大图16.加入香菇、豆角。
点击查看大图17.倒入西红柿煸炒一会儿。
点击查看大图18.加入一碗清水。
点击查看大图19.煮开后加入鸡蛋。
点击查看大图20.用少许干淀粉加水勾芡。
点击查看大图21.大火收汁，加盐关火ok。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
