小炒黄牛肉

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1.四季豆洗干净，撕去两边的筋

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2.锅里烧水，水开后，把四季豆焯一分钟

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3.焯好的四季豆冲凉

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4.四季豆切成丁

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5.牛肉切丁

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6.牛肉丁里加黄酒，糖，生抽，胡椒粉捏均，腌五分钟，再加入淀粉拌均

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7.锅烧热，放入食用油

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8.下牛肉丁煸炒

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9.牛肉丁变色后，划到一边，再加入四季豆

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10.快速翻炒，再加入少许盐及生抽

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11.装盘即可