棕叶五花肉

点击查看大图

1.五花肉洗净

点击查看大图

2.加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次）

点击查看大图

3.棕叶、粗棉线洗干净

点击查看大图

4.五花肉用棕叶包裹上

点击查看大图

5.用棉线扎捆，打结

点击查看大图

6.放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟

点击查看大图

7.剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~

点击查看大图

8.切片

点击查看大图

9.五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜