南瓜牛奶慕斯

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1.准备戚风蛋糕；

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2.剖出1片备用；

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3.南瓜去皮蒸熟；

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4.过筛后加入绵白糖；

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5.加入100克牛奶；

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6.拌匀；

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7.鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；

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8.将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；

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9.菠萝味QQ糖加入水；

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10.隔水加热至融化；

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11.将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；

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12.再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；

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13.切割，用燕麦片装饰；

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14.完成。