草莓提拉米苏慕斯

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1.准备2片戚风蛋糕；

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2.马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；

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3.隔水加热成无颗粒的奶酪糊；

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4.蛋白打到湿性发泡；

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5.将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；

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6.鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；

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7.取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；

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8.倒入慕斯馅，盖住草莓即可；

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9.盖上另一片戚风蛋糕；

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10.倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；

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11.脱模；

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12.完成。