桂花酒酿窝蛋

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1.枸杞子用水浸泡至发胀。

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2.汤勺内滴入两滴油，抹匀。

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3.煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟。

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4.碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放入碗中。

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5.将锅中剩余的水倒掉，放入酒酿，小火煮开，放入泡好的枸杞。

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6.放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花，搅匀，再煮半分钟盛出即可。