火腿奶酪煎蛋卷

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1.鸡蛋两个（一人份），奶酪（随便什么奶酪都行，我用的是马苏里拉），黄油适量，火腿适量

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2.鸡蛋打入碗中，加入少量黑胡椒。把火腿和奶酪稍微切碎。

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3.锅烧热，加入适量黄油，融化完全。

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4.加入鸡蛋，用小火煎。煎鸡蛋的时候可用筷子之类的从边缘到中心慢慢铲下鸡蛋，这是为了使蛋液都充分的受热，且保持蛋饼的嫩度

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5.等鸡蛋差不多煎好，只剩下中间有点蛋液的时候加入火腿和奶酪。均匀得蛋饼的一边，另一边不撒。

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6.接着把没有铺火腿和奶酪的一边盖住有火腿和奶酪的一边，再煎1-2分钟。

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7.配上水果 一杯牛奶或者果汁 新鲜的早晨开始啦！