猫头鹰饼干

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1.将黄油切成小块，室温下软化。

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2.分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

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3.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。

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4.加入花生酱打匀。

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5.低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。

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6.揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

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7.取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。

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8.用圆形裱花嘴压出小圆片固定在大面片上，塞入两个水滴形巧克力。

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9.在两个眼睛之间夹入一颗大杏仁，用点心叉压出爪子。

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10.放入铺了锡纸的烤盘中，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。

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11.烤至饼干边缘着色即可。