熏鱼

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1.取鱼中段，洗净

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2.切成厚约0.4厘米的鱼片

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3.准备配料：葱段，姜片，八角，干辣椒

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4.把所有配料加适量清水、糖、盐、黄酒、米醋、酱油煮开备用

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5.把鱼段放入油锅炸

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6.炸酥的鱼段放入调料汁浸泡后捞出即可

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7.熏鱼