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用昨天做的奶酪做了个柠檬芝士蛋糕，因为里面加了酸奶和柠檬屑使得芝士味道很棒，而且吃起来一点也不腻口，唯一不足的就是在最后震几下气泡的时候一不小心用力过大使得里面的乳酪直接飞到手上和胳膊上到处都是，很是郁闷，导致的结果是烤好后蛋糕里面的气孔也很大，我发现只要做甜品我总要出些小差错，够倒霉的。。
点击查看大图1.备好材料。
点击查看大图2.将饼干装在保鲜袋用擀面棍擀压。
点击查看大图3.压的越碎越好。
点击查看大图4.融化黄油，把饼干碎倒入里面。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.模子里垫张油纸，倒入饼干碎，用一个平些的东西再次压平，压实饼干。
点击查看大图7.将奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中。
点击查看大图8.鸡蛋分离。
点击查看大图9.奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中，隔水加热。
点击查看大图10.用打蛋器搅打成乳状，关火。
点击查看大图11.依次加入蛋黄。
点击查看大图12.搅拌均匀。
点击查看大图13.再加入低筋粉。
点击查看大图14.柠檬削成屑。
点击查看大图15.加入奶酪中，搅拌均匀。
点击查看大图16.备好材料。
点击查看大图17.蛋白用打蛋器先打出粗泡沫，加入柠檬汁和1/2量细砂糖再次搅打。
点击查看大图18.泡沫开始变细致时就将剩下的细砂糖加入。
点击查看大图19.直至蛋白打到湿性发泡。（出现弯勾）
点击查看大图20.挖1/3量蛋白霜混入奶油乳酪面糊中。
点击查看大图21.用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
点击查看大图22.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
点击查看大图23.混合均匀。
点击查看大图24.倒入模子里，轻轻震几下（不要使劲）。
点击查看大图25.活底模子包上2层锡箔纸，烤盘内加水，放入烤箱底部，175度隔水先烤10分钟，然后调到160度继续烘烤50分钟。烤好后取出连带模子一起放入冰箱冷藏4h，就可以脱模了。
点击查看大图26.脱模后的样子。
点击查看大图27.成品。
点击查看大图28.切块。
点击查看大图29.切块。
点击查看大图30.成品。
点击查看大图31.成品。
点击查看大图32.成品。
点击查看大图33.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
