家常菜——土豆炒肉

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1.土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

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2.土豆切条，辣椒切小段。

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3.锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。

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4.锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。

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5.将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

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6.一道家常菜土豆炒肉就完成了。