杏鲍、木耳烧双荤

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1.木耳提起浸泡；菌菇洗净切片；肉糜搁盐、淀粉、水搅拌上劲。

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2.温锅温油、中火炒鸡蛋。

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3.鸡蛋炒好拨一边控油，用筷子挑肉糜下锅，稍煎定型即可。

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4.将煎好的鸡蛋、肉糜装盘备用；锅中留底油放入杏鲍菇、黑木耳翻炒。

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5.搁盐调味。

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6.注入开水。

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7.放入肉糜煮熟。

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8.肉熟后放入炒好的鸡蛋。

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9.撒上葱花即可。