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哥哥很爱吃凉面，可是我家里人都不爱吃凉面，只有我哥一个人爱吃，所以就算是为他做的吧，本该有豆芽和芽菜才好的，或者莴笋丝什么的，可是没有豆芽了，所以没办法，还是将就了吧。
点击查看大图1.买来的凉面用面，不过没有晾凉面的面了，就用了热干面的面代替
点击查看大图2.木耳泡发洗净切丝，干豆皮泡发切丝
点击查看大图3.锅中加水，烧开后加入一小勺盐，放入凉面煮至八成熟，捞出过凉水，过凉水后浸泡在凉开水中一小会，黑木耳和豆皮也绰水泡在凉开水中
点击查看大图4.浸泡后的两面和木耳和豆皮捞出来摊开晾稍干（面条上要涂一些油防止面条黏在一起）
点击查看大图5.调碗汁，在碗中加入一点甜面酱，酱油，盐，自制辣椒油两大勺，白砂糖一点，鸡精少许，十三香，白米醋一点，芝麻酱
点击查看大图6.把碗汁调开调匀，把过量浸泡后的面条和木耳豆皮一起加入碗汁中，搅拌均匀
点击查看大图7.把大蒜去皮洗净拍散，再切成碎末，锅中入油，放入花椒和蒜末，炒出香味
点击查看大图8.把出香味的油和蒜末一起加入到拌好的面条中，再加入适量的香油
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
