没什么特别想说的,最近心情一直不好。。有时做某些事,不管所有人怎么说,我都认为自己的感受才是正确的。喜欢的事自然可以坚持,不喜欢的怎么也长久不了。于是终于让我懂得,永远不要去羡慕别人的生活,即使那个人看起来快乐富足。也永远不要去评价别人是否幸福,即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水,冷暖自知。你不是我,怎知我走过的路,我心中的乐与苦。
心情不好的时候就爱让身体补充些高能量的食物,唯有这样,才能让我受伤到不行的心灵稍微得到些安慰。于是就想去超市买些奥利奥巧克力之类的零食,路过生鲜区,看到了难得一见的牛西冷。价格不贵,肉也挺嫩。就买了一斤~用家里现有的材料组合搭配了这款黑椒牛排,肉嫩,多汁,味道超好。高兴指数瞬间提升到80~
点击查看大图1.1:牛西冷洗净用厨房纸巾稍微吸下表面水分。
点击查看大图2.2:放入保鲜袋里用松肉锤或刀背锤几下,使牛肉断筋,一会煎时不宜回缩。
点击查看大图3.3:锤松了的牛排放入干净碗中,两面均匀抹上 黑胡椒,食盐,蒜粉。
点击查看大图4.4:倒入红酒盖保鲜膜,入冰箱冷藏2小时,使其入味。
点击查看大图5.5:锅中放入黄油,中火烧热。
点击查看大图6.6:取出冷藏入味了的牛排,沥干水分,放入烧热了的锅中。
点击查看大图7.7:两面各煎2分钟即可出锅,约7分熟。
点击查看大图8.8:刚腌制过的牛排的汁水不要倒掉,里面放入一小搓太白粉,搅匀后倒入锅中勾芡,就是黑椒汁了。按个人口味还可以加些黑胡椒,紫苏,百里香或者耗油之类的提香。
点击查看大图9.勾芡好的黑椒汁可直接撒在牛排上~我最后还撒了些紫苏在表面。配菜可以随意搭配。家里还有点洋葱,灯椒,培根,意面跟披萨酱。稍微组合下炒了些意大利面,在旁边打个鸡蛋。一盘香喷喷,满满的毫不逊色于店里卖的牛排就完成啦~配上一杯上好的红酒~美味啊!!!!
点击查看大图10.切开看看~应该是铁板余温的关系,一面稍显得熟了些~不过味道还是很好的,很嫩~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児