豉香鸡丁

1.把鸡腿的肉卸下切丁腌制《加胡椒粉少许油蛋清盐》10分钟左右。

2.把彩椒，白豆干 ，洋葱都切丁待用。

3.起油锅，把腌制好的鸡丁放入锅中滑散至变色，先搁置一盘里。

4.然后锅中倒入橄榄油，加一勺豆豉酱，然后把豆干煸炒一下。

5.放入鸡丁和切好的彩椒和洋葱丁，翻炒加入料酒和鸡汁。翻炒入味即可装盘喽。