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【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨

绿色天使
收录时间:2022-12-24 04:39:26  人气:5727

不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区,都是大家喜欢的一道菜,而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的,骨头脆脆的,不但好吃还不油腻,是一款比较健康的的红烧肉肉。不管是家宴还是有朋友来,都是一道不错的菜哦!

主料
辅料
配料

【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨的做法步骤

制作小窍门

1、月牙骨是脆骨要把骨头也能咬得动才好吃,软硬可以按照自己喜好决定汤多少时间多少,我是不喜好

吃太烂的。喜欢吃软一些的可以放一些黄豆会更容易烂。

2、酱豆腐汁里面也含酒类的,所有肉很浓厚的香味,是我秘制的窍门,我们可以把剩下的酱豆腐汁做红

烧肉吃,非常好吃。

3、可以放老抽也可以不放,我喜好中和一下颜色稍微放了一点。

4、月牙骨很好吃,煲汤也很棒。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜

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