皮蛋豆腐

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1.用料：豆腐400克 松花蛋2个 花生酱、盐、鸡精、香油适量。

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2.豆腐开水锅中蒸410分钟拿出晾凉。

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3.晾凉的豆腐切成小丁字块放盘中。

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4.松花蛋剥皮切成瓣状。

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5.瓣状松花蛋均匀摆放豆腐周围。

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6.一勺花生酱用温开水调制。

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7.调开的花生酱加入盐、鸡精、香油适量调拌均匀。

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8.调成糊状的酱料。

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9.酱料浇入豆腐中，成盘。