这款油盐小烧饼香酥可口,淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味,还有猪油淡淡的香味,咬一口下去满嘴都是香味,那个感觉就是--幸福,呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的,是个值得一试的小烧饼,没有烤箱可以用电饼铛烙,效果也不错的。
点击查看大图1.取200g面粉、100g水、50g猪油、5g糖、3g酵母,活成面团,揉至表面光滑,醒发20分钟。
点击查看大图2.取80g猪油放在小不锈钢盆内加热
点击查看大图3.取面粉100g,花椒面1/2小匙,盐1小匙
点击查看大图4.把上述材料迅速倒入加热好的猪油中,搅拌均匀,做成油酥
点击查看大图5.把醒发好的面擀成一个大饼
点击查看大图6.把油酥均匀的抹在擀好的大饼上
点击查看大图7.把大饼卷成一个长条
点击查看大图8.均匀的切成12份
点击查看大图9.取一个面剂,竖着擀成10公分左右
点击查看大图10.在横着擀成椭圆型,把边儿擀薄点
点击查看大图11.把两边对折成三折,一个小烧饼就做好了
点击查看大图12.全都做好后,翻面摆放在烤盘上
点击查看大图13.表面抹蛋液、撒黑芝麻,放入预热200度的烤箱烤18分钟,烤好后放在烤网上晾凉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児