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菜煎饼，是流行于鲁南、苏北、豫北一带的有名小吃，
主要分布在邹城、枣庄（市中、薛城、峄城、山亭、台儿庄、滕州）、临沂、徐州、微山、睢宁一带。
菜煎饼深受这一带人的喜爱，一日三餐都有人食用。菜煎饼各地做法不尽相同。
“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎……味松酥而爽口，香四散而远飘……”
这是蒲松龄在《煎饼赋》中对煎饼的描写和赞美。
而菜煎饼是煎饼文化的升华，味道更佳！
点击查看大图1.准备馅子。馅子根据个人爱好选择，可以选韭菜、包菜、荠菜，我用了牛心包菜。
点击查看大图2.准备几个辣椒，两三个足够了
点击查看大图3.包菜洗净后，切碎
点击查看大图4.椒去籽切碎，切一些葱末，姜末
点击查看大图5.锅里倒些油，油热后，把切碎的椒，姜末，葱末放进去煸炒一会儿
点击查看大图6.把包菜也放进去炒个三两分钟即可，加点儿盐，鸡精，糖，放几滴醋，老抽，麻油调味。 还加了一勺子干辣酱，更香
点击查看大图7.这样馅子就调好了。会有些水分，用勺子尽量把水分挤出来。
点击查看大图8.煎饼打开
点击查看大图9.煎饼是很薄很薄的一张一张的，一般用三张放一起做的，厚度正好。
点击查看大图10.把做好的馅子放进煎饼的中央
点击查看大图11.然后折起四角，叠成一个类似于正方形的形状，把馅子严密的包裹在其中
点击查看大图12.另一面的样子
点击查看大图13.然后，洗干净的锅里倒点儿油，中小火，把煎饼放进去煎
点击查看大图14.翻身的时候，注意不要让煎饼散开，要不馅子会露出来滴。
点击查看大图15.煎到两面金黄即可
点击查看大图16.吃的时候，从中间切开
点击查看大图17.盛起
点击查看大图18.煎饼本身脆脆的，现在更香更脆
点击查看大图19.也可以是韭菜馅的
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
