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上周，从橱柜里找出一包茶树菇来，虽然想不起是谁拿来的，但知道它是好东西，在饭店里吃过很多次，味道鲜美爽脆，非常喜欢，于是，将它泡了一天一夜，洗净了表面的灰尘，准备用来做菜。
一开始，打算做个干锅茶树菇的，正巧公公买了一只三黄鸡，临时改了主意，用它来炒鸡，心想，将这菌菇的鲜美味融入到鸡肉中，应该是鲜上加鲜，更加美味可口了。手随心动，一番忙碌，一碗诱人的美味呈现在家人的面前，结果，家中那一大一小号称不爱吃菇类食品的，抢得比谁都欢哇呀呀！抢慢点，我还没上桌呢，给我留点
点击查看大图1.三黄鸡去内脏，洗净，剁块。
点击查看大图2.放入冷水锅中，小火煮开，捞出，过水清洗，控干，备用。
点击查看大图3.茶树菇泡水一天一夜，洗净表面灰尘。
点击查看大图4.放入开水锅中，大火煮五分钟，捞出，控干，备用。
点击查看大图5.起油锅，五成热，放入干红辣椒、葱姜蒜，小火煸香。
点击查看大图6.将炒好的干红辣椒、葱姜蒜盛出，留油，备用。
点击查看大图7.开火，锅中油烧热，放入花椒，炒香，取出弃用。
点击查看大图8.倒入飞水的鸡块，大火炒两分钟。
点击查看大图9.加入炒过的姜片、蒜片，炒匀。
点击查看大图10.加料酒，去腥。
点击查看大图11.加老抽，上色。
点击查看大图12.加豆瓣酱，调味。
点击查看大图13.倒入茶树菇，炒匀。
点击查看大图14.倒入大半碗热水，放入炒过的葱段，烧开，转小火二十分钟。
点击查看大图15.开盖，加盐调味，中火五分钟。
点击查看大图16.加糖调味，大火两分钟。
点击查看大图17.加少许鸡精增鲜，收汁，即可出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
