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看世界杯熬夜，需要少量加餐一次。尤其过了午夜后，免不了会肚中有饥饿感，适时加餐还是有必要的。大炒勺特做餐包一款，供熬夜的朋友们参考！
这次做的是“什锦果脯餐包”，属半甜的面包，可当做点心来充饥。
点击查看大图1.先把制作基础面团的面粉里加入，细砂糖60克、盐5克、奶粉20克、干酵母5克拌匀。
点击查看大图2.然后再加入麦芽糖6克、淡奶油80克、鸡蛋100克。
点击查看大图3.然后用210ml清水合成面团儿，面团要揉到细密光滑为止，最后做基础发酵。
点击查看大图4.往切碎的果脯里倒入25ml的君度橙酒浸泡。
点击查看大图5.面团发酵到两倍大取出。
点击查看大图6.然后用手按压排气。
点击查看大图7.把排气后的面团儿用擀面杖擀开，把什锦果脯放到面片上包好。
点击查看大图8.然后把面团反复揉搓，使果脯粒均匀的分布到面团里。
点击查看大图9.把加入果脯的面团儿，均匀的分割成8块。
点击查看大图10.然后搓成球做最后发酵。
点击查看大图11.坯料发酵到两倍大时用剪刀做造型，方法是，在坯料的表面用剪刀剪一个十字口，深度是坯料的三分之一。
点击查看大图12.然后撒些粗砂糖粒。
点击查看大图13.把烤盘置入预热好的烤炉内中架，用上下火力190度，烘烤18-20分钟，颜色均匀即可出炉。
点击查看大图14.此数量为八个较大的餐包，可分两炉烘烤。至此操作全部完成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
