冬瓜排骨汤

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1.排骨，筒子骨一起洗净，焯水，去除血水。

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2.沥水备用。

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3.锅内 放适量清水，下排骨，一大勺料酒，几片老姜，葱结，大火烧开以后，转小火，焖煮2小时左右。

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4.切好冬瓜备用。

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5.2小时后，下冬瓜。小火煮30分钟，出锅前30分钟下枸杞适量。

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6.盛出，撒是葱花。